車厘子，這一名稱源于其英文Cherries的音譯，官方上被稱為歐洲甜櫻桃。車厘子以其鮮嫩多汁、口感細膩、甘甜美味著稱，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費者對高品質(zhì)水果的需求日益增長，車厘子作為一種高端水果，受到了越來越多中國消費者的青睞，已連續(xù)十多年成為我國進口車厘子的第一大來源地?。2025年前4個月，我國從智利進口的車厘子總值達到175.4億元，占同期我國從智利進口總值的16.2%。
智利車厘子水果譽滿全球
智利車厘子的質(zhì)量之所以能夠滿足全球市場的需求，主要得益于其獨特的地理和氣候條件。智利位于南美洲西南部，國土分布呈南北狹長狀，從北向南，氣候可分為北、中、南三個明顯不同的區(qū)域。西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈。兩條山脈之間的中央山谷是中段冬季多雨、夏季干燥的亞熱帶地中海氣候，是水果種植的理想地帶，優(yōu)質(zhì)的沙質(zhì)土壤、充足的陽光，大溫差利于水果糖分積累，車厘子、油桃等核果類都在此集中種植。適宜的氣候條件加上火山灰土壤，智利車厘子香甜可口，品質(zhì)較高。加之車厘子栽培的優(yōu)質(zhì)品種引自美國、加拿大等國家，主要有甜心、拉賓斯、桑提娜等。其中，加拿大自花結(jié)實品種桑提娜，果實紫紅色，單果重12克以上。
智利車厘子能夠滿足全球市場需求，還得益于超大規(guī)模的種植面積上。智利全國有近2000萬人口，近10%的人口以種植水果為生，其中車厘子種植人數(shù)高達50萬，占總種植人數(shù)的三分之一。根據(jù)智利農(nóng)業(yè)研究和政策辦公室的數(shù)據(jù)，智利車厘子種植面積已經(jīng)從2000年的3241公頃快速增長到2023年的61559公頃。到2024年，種植面積進一步增加到74148公頃（約110萬畝），全球出口量已達到62萬噸。據(jù)智利水果出口商協(xié)會預(yù)計，未來4年還將有超過2萬公頃果園投產(chǎn)，預(yù)計車厘子產(chǎn)量將達到創(chuàng)紀錄的85.1萬噸。此外，智利在車厘子品種改良、農(nóng)業(yè)技術(shù)提升和政府產(chǎn)業(yè)政策支持方面也做出了巨大努力，進一步提高了車厘子的品質(zhì)和產(chǎn)量?。
智利車厘子受中國消費者青睞
伴隨中國經(jīng)濟水平的極大提升，老百姓消費能力的極大改善，使得智利車厘子不僅在中國形成了穩(wěn)定的市場需求，而且其市場潛力也正在進一步開發(fā)中。數(shù)據(jù)顯示，中國從智利進口的車厘子占智利車厘子總出口量的90%，顯示出中國市場對智利車厘子的強勁需求?。?智利車厘子在中國走紅的主要原因首先是反季節(jié)供應(yīng)。智利位于南半球，與中國處于不同的季節(jié)，這使得智利車厘子在中國冬季上市，滿足了中國消費者在冬季特別是中國傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)對新鮮水果的市場需求?。此時，作為車厘子出口國的美國、土耳其、新西蘭等國的車厘子還未大量上市，而中國櫻桃的上市更要等到5、6月份。此時，智利車厘子可謂占盡了中國市場的“天時”。曾經(jīng)備受喜愛的蘋果等水果逐漸被車厘子所搶占了風(fēng)頭：一是車厘子具有難以抗拒的食欲誘惑；二是車厘子紫紅色外觀顯得喜慶且高貴；三是以車厘子作為禮物亦是理想之選、用于招待表達對客人的敬意。
智利車厘子搶進暢銷中國上市時間一般為11月初或12月中旬到次年的3月份，從遙遠的南美洲投放中國春節(jié)市場還得益于高效的物流和親民的價格，以卓越的品質(zhì)受到中國消費者的需求。2023/2024年度的“智利車厘子出口季”活動啟動，首艘“車厘子快線”起航前往中國，以往從智利到中國的海運時間約為30天，增加了產(chǎn)品的獨特性。而通過遠洋“車厘子快線”只需22天。隨著車厘子運輸量快速增長，運輸價格也得以下降。目前，中國不少省市的海關(guān)部門都為車厘子和水果開通“綠色通道”，保證了通關(guān)高效順暢。
智利車厘子得益于智利中智貿(mào)易合作日益走深
智利車厘子的走紅得益于中智貿(mào)易合作的日益深入。早在2005年，智利是第一個同我國簽署雙邊自由貿(mào)易協(xié)定的南美州國家，也是南美洲第一個與我國實施海關(guān)“經(jīng)認證的經(jīng)營者”（AEO）互認安排的國家。中智自貿(mào)協(xié)定生效以來，雙邊貿(mào)易規(guī)?？焖僭鲩L，由2006年的708.5億元擴大至2024年的4379.5億元，年均增速達11.2%。目前，智利是我國在拉美地區(qū)的第三大貿(mào)易伙伴，我國是智利在全球的第一大貿(mào)易伙伴。根據(jù)中國-智利自貿(mào)區(qū)升級談判所達成協(xié)議，雙方97％以上的產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)零關(guān)稅，車厘子就是其中之一，這一政策大大增強了智利車厘子在中國市場的競爭力，使得其他國家車厘子難以在中國市場立足。在這意義上說，車厘子已經(jīng)不僅僅是一種水果，更是一種象征著兩國友誼和文化交流的橋梁。
智利車厘子在中國市場流行還反映出中智兩國間的密切往來。1999年，在天津薊州區(qū)建立了第一個中智農(nóng)業(yè)示范園，引進了優(yōu)良果樹品種，成為中拉農(nóng)業(yè)合作的成功典范。2020年12月，四川-智利農(nóng)業(yè)科技示范園項目正式簽約，第一批智利果苗引進該園區(qū)，其中就有智利車厘子的最新品種。中智兩國還計劃在智利紐布萊大區(qū)（第十六大區(qū)）建設(shè)一家智中示范農(nóng)場，介紹引進中國的作物、交流農(nóng)業(yè)技術(shù)和種植經(jīng)驗。正是由于中國與智利之間的密切關(guān)系，而且其市場潛力也正在進一步開發(fā)中。智利出口的車厘子、油桃、牛油果、西梅、葡萄、藍莓、獼猴桃、柑橘等水果符合中國消費者對水果品相、香甜度、新鮮度等的需求，使得智利將其優(yōu)質(zhì)的特色產(chǎn)品源源不斷地輸送到中國，讓中國消費者能夠以極高的性價比品嘗到來自南美洲的新鮮智利風(fēng)味。2024年，智利對中國的出口占其出口總額的比例超過37%，同比增長6%。
